단 호박죽 만들기

1.단호박은 전자렌지에 넣어 2분 30초 뒤집어서 2분 30초 총 5분 돌려주었어요

2.잘 쪄진 단호박은 1/4크기로 잘라준 후 씨를 제거해주세요

3.단호박 껍질도 제거한 후 사용해주세요

4.믹서기에 손질해 놓은 단호박을 넣고 단호박 중량과 같은 중량의 물을 넣어주세요 (1:1비율)
그리고 설탕을 넣어주세요(달달한맛을 선호하지 않는다면 설탕은 안넣으셔도 됩니다)

5. 믹서기로 부드럽게 갈아줍니다

6.추가로 밥을 넣고 갈아주세요 이때 물과 밥의 비율을 1:1로 넣어 갈아줍니다

7.건더기 없이 갈아낸 단호박과 쌀밥을 냄비에 부은 후 약한불을 이용해 끓여낼꺼예요

8. 20분정도 약한불을 이용해 끓여주세요 바닥에 붙을수 있으니 계속해서 저어주셔야 합니다

9.농도가 호박죽 정도 되면 불을 꺼주세요 

10. 데코레이션으로 아몬드슬라이스를 올렸는데요^^ 취향에 따라 넣으시면 됩니다.

오늘도 건강하시고 행복한 하루 되세요 ^^