파리 몽파르나스에서 가장 인기 있는 크레페! 조셀린

파리 제일이라고 불리는 Crêperie de Josselin은 무엇?

Gare Montparnasse 주변의 Rue de Odessa와 Rue Montparnasse는 붐비는 크레페 가게로 유명합니다. 일반적으로 "크레이프 거리"로 알려져 있습니다.

크레페 거리 중 가장 인기 있는 곳은 "Crêperie de Josselin"입니다. 일반적으로 "Jocelyn"으로 알려져 있습니다.

"Josselin"은 브르타뉴의 유서 깊은 관광지의 이름이며, 상점은 유명한 Josselin Castle의 사진으로 장식되어 있습니다.

1983년 4월 25일에 오픈한 이래 35년간 저렴하고 맛있는 크레페를 제공하는 가게로 파리지앵에게 사랑받고 있습니다. 입소문이 퍼져 이제 전 세계의 관광객들이 Jocelyn의 크레페를 찾으러 모여듭니다. 가게 안에는 카운터가 있어 만드는 과정을 볼 수 있고, 달콤하고 고소한 냄새가 가게 안에 퍼집니다.

Gare Montparnasse 주변에 크레이프 가게가 많은 이유는 무엇?

파리에는 파리와 북쪽, 남쪽, 동쪽 및 서쪽 지역을 연결하는 4개의 주요 역이 있습니다. 그 중 하나가 Gare Montparnasse입니다. 몽파르나스 역(Gare Montparnasse)과 연결된 서쪽의 브르타뉴(Brittany) 지역과의 관계는 많은 수의 크레이프 가게에 영향을 미칩니다.

19세기 말 브르타뉴 서쪽 끝에서 브레스트와 파리 사이에 철도가 개통된 이래로 많은 브르타뉴인들이 파리로 이주했습니다.

브르타뉴 사람들은 몽파르나스에 고향을 세우고 역 주변에 브르타뉴의 현지 음식인 크레이프 가게를 열었습니다. 그래서 몽파르나스에 크레이프 가게가 많습니다.

Crêperie de Josselin에서 최고의 메뉴는 무엇?

자리에 앉으면 먼저 음료를 주문하되, 크레이프 가게에서는 브르타뉴 특산품인 사과주를 꼭 주문하세요. 단맛(매운맛)과 두(단맛)의 2종류가 있지만, 술을 싫어하는 사람이라면 마시기 쉽기 때문에 단맛을 추천합니다

샐러드 등의 전채 요리도 있지만, 우선 메인 코스인 갈레트를 주문합니다. 버터, 치즈, 생크림 등을 햄, 베이컨, 야채, 연어, 계란 등과 결합합니다. 수십 가지 메뉴가 있습니다! 갈레트의 맛을 진정으로 즐기고 싶다면 심플한 베이컨과 계란을 추천합니다!

프랑스에서는 디저트는 항상 식사 후에 제공되지만, 메인 갈레트를 즐긴 후에는 디저트로 크레이프를 주문합니다! 생크림, 아이스크림, 초콜릿, 잼, 과일 등을 심플한 설탕 전용 메뉴를 조합한 다양한 메뉴가 있습니다. 

또 다른 추천 파리지앵 크레이프는 '그랑 마니에 크레이프'입니다. 오렌지로 만든 리큐어 '그랜드 마니에'를 가열하여 불에 알코올을 불어 크레페에 붓는 성능을 볼 수 있습니다! 술이 듬뿍 들어간 약간 어른스러운 맛이 있습니다.

크레이프와 갈레트의 차이점은?

정통 프렌치 크레이프 가게는 갈레트와 크레이프의 두 가지 유형을 제공하는 것이 일반적입니다. 둘의 차이점은?

이 구별은 일반적이지만, 그것이 발견되는 브르타뉴에서는 그것이 어떻게 불리는지에 차이가 있으며, 갈레트는 때때로 크레이프라고 불립니다.또, 크레페는 실제로 프랑스에서 태어난 것이 아니라 고대 이집트에서 전해온 것으로, 13세기부터 프랑스에서 만들어지기 시작했다고 합니다. 놀랍지 않나요?

Crêperie de Josselin에 자매 매장이 있는지?

평판이 좋은 조슬린은 실제로 월요일 휴무입니다. 조슬린에 가고 싶지만 월요일에만 쉽니다. 그렇다면 같은 거리에 있는 조슬린의 자매 레스토랑인 르 쁘띠 조셀린(Le Petit Josselin)을 방문해 보세요.

월요일에도 영업하고 있어 조셀린의 맛을 즐길 수 있습니다. 가게는 조금 작지만 맛과 가격, 인테리어는 본점과 거의 같기 때문에 조세린의 분위기를 제대로 즐길 수 있습니다.

파리의 카페와 레스토랑 사이에 쉽게 들어갈 수 있는 크레페 가게입니다. 맛과 분위기 면에서 불평 없이 파리지앵이 된 기분을 느낄 수 있는 조슬린(Jocelyn)을 꼭 방문하세요.