당뇨병에 과일은 좋다? 나쁘다? 과일은 여러가지로 좋은 음식 인데요 혈당을 올리기 어려운 과일 먹는 법 소개해 드리겠 습니다. 과일이 혈당에 미치는 영향 과일에는 비타민과 미네랄, 식이 섬유가 포함되어 있습니다. 그리고 포도당이나 과당 등 당을 많이 포함하는 것도 과일의 특징입니다. 적당히 익은 과일에 포함이 되어 있는 식이 섬유는 수용성 식이 섬유입니다. 수용성 식이섬유는 소화관 속에서 당질 흡수를 늦추고 혈당치의 급격한 상승을 억제하는 작용이 있습니다. 「과일에는 혈당치의 급상승을 억제하는 식물 섬유가 포함되므로, 당뇨병에 좋은 것인가?」라고 하면, 반은 맞고 반은 틀립니다. . 그 이유는 과일에 들어 있는 과당 때문입니다. 과당이란? 과당은 과일과 꿀에 많이 들어 있는 당류의 일종입니다. 다른 당류..
