감 영양과 효과 및 효능

감은 비타민과 미네랄 등의 영양을 풍부하게 가지고 있습니다. 그래서 옛날에는 의사가 필요 없는 만병통치약으로 애용되어 단맛이 부족한시대에는 귀중한 과일 이었다고 합니다. 

 감1개당 비타민C의 함유량이 귤의 3~4배로 높은 것과 체내에서 비타민A로 변하는 카로틴을 많이 포함하고 있어서, 바이러스나 세균에의저항력을 강하게 해 감기를 막는 효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다.
또한 시빌리오르와 알코올 데히드로게너라는 성분이 알코올의 분해를 돕고 이뇨 작용이 있는 칼륨도 함유하고 있기 때문에 숙취 후에 먹는 것도 좋다고 합니다. 곶감으로 하면 알코올의 분해 작용은 없어지지만, 단맛이 더해지고 카로틴이 2배로 증가합니다. 한방에서는 감은 겨울철 건조한공기로 손상된 폐를 윤택하게 하고 기침과 천식에 효과가 있다고 합니다. 감에 함유된 주요 영양소로는 비타민 C, β-칼로텐, 칼륨, 식이섬유가 있습니다.

 비타민 C

비타민 C는 몸의 피부와 힘줄, 연골 등을 구성하는 단백질인 콜라겐 생성에 필요한 비타민　입니다.
비타민C가 부족하면 콜라겐이 합성되지 않고 혈관이 약해지거나 피부나 뼈, 치아 등 신체의 여러 부분에서 상태가 나빠집니다.
또한 비타민C는 항산화 작용이 있어 암이나 동맥경화 예방, 노화 예방에도 효과적입니다.또, 아름다운 피부 효과나 면역력을 높이는 기능도있습니다.

β-칼로텐

β-카로텐은 몸 안에서 비타민 A로 변하는 영양소입니다.피부와 점막의 건강을 유지하거나, 저항력을 강하게 하는 작용이 있습니다.
또한 항산화 작용이 있는 영양소로 노화방지 효과도 기대할 수 있습니다.

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칼륨

칼륨은 체내의 염분을 몸 밖으로 배출해 내는 작용을 합니다.여분의 염분이 배출되기 때문에 부종 개선과 혈압을 낮추는 효과를 기대할 수있습니다.

식이 섬유

감에 포함되어 있는 식이 섬유의 대부분은 불용성 식이 섬유라고 하는 것입니다.불용성 식이 섬유는 수분을 흡수하여 대변의 양을 증가 시킵니다. 변의 양이 증가함에 따라 배변이 원활하게 되어 변비 대책에 효과적입니다.또한 식이 섬유는 장 내 환경을 개선하는 작용도 합니다.

 껍질째 먹는 편이 영양분은 많은가？

 영양소를 조금이라도 많이 섭취하고자 생각 하신다면 껍질째 먹는 편이 영양분이 많습니다. 감의 영양소가 많이 존재하는 것은 껍질과 열매사이입니다. 하지만 감 껍질까지 드시는 것은 조금 불편할수 있으므로 가능한 한 껍질을 얇게 벗기도록 하면 남는 영양소가 많아지므로 얇게 깍아서 드시는 것도 방법 입니다.  

곶감의 영양과 효능 

곶감으로 만드는  과정에서 비타민 C가 감소하지만 β-칼로텐, 칼륨, 식이섬유는 크게 증가하는 것을 알 수 있습니다. 
즉, 수분이 감소하고 영양성분이 농축된 곶감은 생감에 비해 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
예를 들면 식물 섬유에 관해서는, 곶감 2개( 약 60g)로 1일의 목표 섭취량의 약 80-90%를 보충할 수 있습니다.
또한 곶감에 포함된 식이섬유는 불용성이 많기 때문에, 장 내 환경을 정돈하고 변을 보는 개선에 효과적 입니다.

 주의점

감을 너무 많이 먹지 않도록 주의할 필요가 있습니다. 감은, 과식하면 복통이나 설사의 원인이 되거나, 한 번에 대량의 감을 먹는 것에 의해서「위석」이 생길 수 있습니다.
'위석'은 위 속에 돌처럼 단단한 덩어리가 생기는 증상을 말하는데, 좀처럼 일어나는 일은 아니지만 타닌이 많이 함유된 식품인 감은 위석이생기기 쉬운 식품입니다. 
감을 너무 많이 먹으면 이런 증상이 생긴다는 사실을 알게 되면 감 먹기가 망설여질 수도 있습니다.
그런데 감에는 앞서 말했듯이 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있습니다.하루에 먹는 양은 많아도 보통 크기의 감이라면 2개 정도로 하고, 과식하지 않으시는 것이 중요 합니다. 
※아이나 임신 중인 분의 경우는, 보통 크기의 감 절반~1개 정도가 기준입니다.

오늘도 건강하시고 행복한 하루 되세요 ~~!!