면역력 높이는 음식

건강한 면역력을 높여주는 음식을 소개해 드리겠습니다. 

 건강한 면역력을 높여주기 위해서는 충분한 수면과 적당한 운동, 그리고 스트레스를 받지 않는 것을 들 수 있습니다만, 건강한 음식을 섭취 하는것 또한 중요 합니다. 

 면역이란 우리 몸에 갖춰진 방어 능력입니다. 공기 중에 포함된 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 병원체가 체내에 침입하는 것을 막아줍니다.

그럼 우리가 가지고 있는 면역이라는 것은 구체적으로 어떤 것이 있다고 생각 하시는지요?
그것은 백혈구, 자율신경, 장내 세균의 하나하나 세포이기도 합니다.
그 면역을 제대로 작동시키기 위해서는 장 내 환경을 정돈하고 활성 산소를 제거하는 힘을 올바르게 유지하는 것이 중요합니다. 

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건강한 면역력을 저하시키는 식생활이란?

체내 면역시스템은 젊은 나이에 완성되어 일반적으로 20세를 지났을 때부터 저하되는 것으로 알려져 있습니다.
또한 식습관 영향으로 면역력을 떨어뜨릴 수도 있는 것입니다. 어떤 것들이 있는지 살펴 보겠습니다.

 1. 몸을 차게 하는 음식물 과다 섭취

체온이 저하되면 건강한 면역력도 저하되는 것으로 알려져 있습니다. 체온이 낮으면 면역을 담당하는 세포나 효소가 충분히 기능하지 않게 되는것 외에 장내에서는 나쁜 균이 증식 하기 쉽습니다.
따라서 찬 음료나 수분이 많은 야채, 과일을 많이 섭취하는 것은 주의. 특히 아침에 일찍 일어나면 체온이 가장 낮아지므로 몸을 차게 하는 음식은피해야 합니다..

 2. 야채 (버섯, 해조 포함) 부족

비타민류나 식물 섬유, 그리고 폴리페놀등의 피토케미칼과 같은 건강한 면역력을 정돈하는 작용을 기대할 수 있는 영양소는, 야채(버섯, 해조포함)에 많이 포함되어 있습니다.
또한 버섯이나 해조에 많이 함유된 식이섬유는 장내 환경을 정돈하는 동시에 체내의 활성산소 배출을 촉진하는 기능이 있으므로 적극적으로섭취하도록 합시다.

※ 피토케미칼(파이토케미칼)…식물이 자외선이나 해충으로부터 몸을 보호하기 위해 만들어 내는 화학 성분.인간에게 과잉 활성산소를 제거해주는 성분으로 건강한 면역력을 갖추고 있다.

 3. 단백질 부족

단백질은 몸의 세포나 면역물질을 만드는 데 필요한 성분입니다. 부족하면 세포나 면역 물질이 제대로 생성되지 않아 몸 전체의 면역력이떨어지게 됩니다.

 건강한 면역력을 키워주는 추천 식재료
건강한 면역력을 갖추기 위해서는 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요 합니다. 그럼 구체적 으로 어떤 식재료를 섭취하면 좋을지 알려드리겠습니다.

1.고기, 생선, 계란, 콩제품, 유제품 

 몸의 세포와 면역 물질을 만드는 단백질을 섭취하는 것으로, 면역의 기능을 유지할 수 있습니다. 고기, 생선, 계란, 콩, 유제품과 같은 식품을골고루 먹고 양질의 단백질을 섭취하도록 합니다.

2.녹차, 코코아, 레드와인, 메밀, 야채, 과일

 녹차, 코코아, 레드와인, 메밀, 채소, 과일 등에는 항산화 물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있습니다.
폴리페놀은 백혈구의 기능을 높이는 것 외에 활성산소를 제거하는 작용이 있어, 건강한 면역력을 올려줄 뿐만 아니라 노화 대책(건강 유지)도됩니다.

 3. 녹색,황색 야채

 녹색,황색 야채에는, 비타민 A나 비타민 C, 비타민 E가 풍부. 그 중에서도, 비타민 A는 세균이나 바이러스를 죽이는 마크로파지(임파구나식세포)를 증강하고, 건강한 면역력을 높이는 작용을 합니다.

또한 녹색,황색 채소에는 피토케미칼도 다량 함유되어 있어 채소의 색소에 따라 섭취할 수 있는 영양소도 달라집니다. 따라서 가능한 한 다양한색상의 야채를 섭취할 것이 좋습니다. 

 4. 버섯 

 버섯에는 식물 섬유 뿐만 아니라 β – 글루칸이라는 버섯 특유의 성분이 포함되어 있습니다.
β – 글루칸은 대식세포를 자극하여 건강한 면역력을 높여줍니다. 

 5. 발효식품

 요구르트, 된장, 간장 등의 발효 식품은 장내 환경을 정돈하는 작용을 기대할 수 있습니다. 발효 식품에 포함된 유산균은 장내 좋은균의 증가와나쁜균을 억제하는 기능을 가지고 있습니다.
또한 장내 환경의 개선을 위해서는 식이 섬유와  고구마류, 콩류, 과일 등도 적극적으로 섭취하시는 것이 좋습니다. 

이상, 면역력 높여주는 방법 및 음식에 대한 소개 였습니다. 

오늘도 건강하시고 행복한 하루 되세요 ~~!!^^